Vår nyinköpta flaskspolare (http://www.pgw.se/product_info.php?products_id=359) fungerade över förväntan och spolade ur flaskorna rejält för att få ur gamma öl innan desinficeringen.
Vi desinficerade flaskorna i Biltemas 80l/80kr murbrukarbalja med en för oss ny metod från detta forum: http://www.brygg.info/index.php?name=Fo … amp;t=1538
Tydligen bildar klorinets 5 % natriumhypoklorit tillsammans med ättikssyra ett desinfektionsmedel likt Star San.
är ingen kemist så håller tummarna för att desinfektionen fungerar...
Eftersom vi kolsyrar ölet genom att tillsätta mer socker i innan tappning hävde vi först över det i en desinficerad hink där vi tillsatte vår sockerlag. Även här kom en nyköpt liten pryl väl till pass; häverthållaren (lilla röda klämman) som höll häverten på plats i hinken var väl värd sina 14kr från pgw
då vi slapp stå å hålla för att inte röra upp bottensatsen.
Efter att vi mätt ölets densitet för att avgöra mängden kolsyrningssocker att tillsätta (http://hem.passagen.se/amylase/kolsyrning.htm) kom första provsmaken direkt från mätkolven...
De höga förväntningar vi har på ölet kvarstår efter en första provsmakning även då det var lågt kolsyrat och varmt! gott!!! =)
Ett stort lyft kom när vi skulle tappa upp ölet på flaskor. Vi hade skaffat oss en flaskfyllare som man kopplar på häverten som fungerar så att den bara tillåter ett flöde när man trycker den mot botten av flaskan, aldrig mer sitta å stressa med enbart en hävert och sölar ner hela golvet för att det inte går att få stopp helt... Alla ni som inte har en, 35kr är det lätt värt! http://www.pgw.se/product_info.php?products_id=644
Till alla de flaskor som skulle kapsyleras är jag mycket nöjd över mina 2 loppisfynd för ca 20kr/st. Hade först kapsykpåsättare från ICA maxi i plast som gick sönder i plasten direkt!
81st 0,5l flaskor blev det totalt, så som ni ser fick inte alla plats i ens den stora backen.. man känner sig rik! =)
Sist så tog vi tillvara på jästen och tvättade den på ett sätt vi farmgångsrikt följt förrut: http://www.homebrewtalk.com/f163/yeast- … ted-41768/
Nu har den oändligt långa väntan inletts då vi väntar på att ölet ska kolsyras och jästen ska sedimentera till en bottensats...
Får se hur länge vi orkar vänta innan första flaskan knäcks
